Описание

Планетарный миксер B-20P VIATTO используется для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.) суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста. Тип вращения месильного органа — планетарный (вращение осуществляется вокруг своей оси и вокруг оси дежи в разных направлениях). Скорости вращения: 105/180/408 об/мин. Все элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, корпус изготовлен из окрашенного металла. Объем дежи 20л. Максимальная загрузка теста при замешивании — 6 кг.

Особенности

Механизм поднятия головы: фиксированная траверса
Максимальная загрузка теста, кг: 6
Тип крепления дежи: съемная
Количество насадок: 3
Материал дежи: нержавеющая сталь
Материал защитной крышки: нержавеющая сталь
Тип установки: настольная
Цельнометаллический венчик
Материал каркаса: окрашенный металл.