Особенности

Скорость вращения дежи (1 скорость), об/мин11.
Скорость вращения дежи (2 скорость), об/мин22.5.
Скорость вращения спирали (1 скорость), об/мин78.
Скорость вращения спирали (2 скорость), об/мин155.
Рассекатель теста.

Описание

Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM41F 2S предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну.
Оснащён таймером, фиксированной траверсой и несъёмной дежой. Имеет 4 колеса, 2 из которых со стопорными устройствами. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка – из нержавеющей стали.
Подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, а также на предприятиях общепита среднего и крупного форматов.