Специализированный холодильник для вызревания мяса CASO DryAged Master 63 — полезным объемом 63 литра. Его ширина 39,5 сантиметров, высота 87,5 и глубина 54,5 сантиметра, считая удобную ручку. В шкафу мясо, колбаса или другие мясные изделия дойдут до готовности равномерно. Порча продукта в процессе вызревания исключена, так как в шкафу есть антибактериальная ультрафиолетовая лампа. Другие плюсы:

• динамическая вентиляция для равномерного обдува мяса прохладным воздухом;
• регулируется как температура, так и влажность во внутреннем объеме шкафа;
• сделанные из нержавейки полки и крюки для подвешивания продуктов.