Шкаф шоковой заморозки Polair CR6-L сравнительно небольшой, но производительный аппарат. При габаритных размерах 800х800х920 см для охлаждения в него одновременно можно сложить до 20 кг продуктов. Заморозить же в нем можно до 12 кг за цикл. Заморозка происходит быстро, с сохранением пищевых достоинств и вкусовых качеств продуктов. Другие достоинства:

• мягкое и бережное охлаждение;
• термощуп в комплекте позволяет остановить процесс обработки продуктов по достижении нужной температуры;
• есть функция остановки программы по истечение заданного времени;
• по окончании процесса шокер переходит в режим хранения, сберегая продукт, пока его не извлекут.