Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-G предназначен специально для использования с гастронормированной тележкой с направляющими GN1/1 или EN40x60. Модель большая: его ширина 80 см, глубина 86 см, высота 223 см. Заморозить до – 18 °С в нем можно до 70 кг продуктов, а охладить до +3 °С — до 90 кг.

Важные особенности:

• режимы быстрой и мягкой заморозки и охлаждения;
• авторазморозка с помощью горячего газа;
• верхнее расположение агрегата, защищающее его от пыли;
• подходит для работы со всеми продуктами питания и полуфабрикатами, нуждающимися в охлаждении или замораживании.