Описание

Спиральный тестомес, производства MEC (Италия) модель SK-55-2S, предназначен для получения тщательно перемешанного пластичного однородного теста. В комплектацию аппарата входит спираль из нержавеющей стали. При работе аппарата, в процессе перемешивания, температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.
Тестомес имеет две скорости вращения месильного органа, что обеспечивает равномерность, и однородность замешиваемого теста. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали. Электромеханическая система управления, расположенная на боковой стороне корпуса, включает в себя кнопку включения, кнопку выключения и таймер.
В качестве системы защиты выступает предохранительная опрокидывающаяся металлическая крышка, расположенная над чашей. Она позволяет наблюдать за рабочим процессом без риска для персонала. Благодаря отверстиям, расположенным на поверхности крышки, можно добавлять воду и другие компоненты во время работы оборудования. Дежа тестомема выполнена их нержавеющей стали AISI 304. Объем дежи тестомеса составляет 54 л.
Тестомес работает от однофазной электрической сети напряжением 400 В частотой 50 Гц. Мощность устройства 1,8 кВт. Данная модель тестомеса имеет следующие габаритные размеры (мм): 580 (ширина), 770 (глубина), 740 (высота). Вес оборудования составляет 103 кг.
Компактные размеры и высокая производительность тестомеса MEC SK-55-2S делают его отличным выбором для использования на хлебопекарнях, в кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания.
Вращение дежи на 1й скорости 9 об/мин.
Вращение дежи на 2й скорости 14 об/мин.
Вращение спирали на 1й скорости 97 об/мин.
Вращение спирали на 2й скорости 150 об/мин.