Особенности

Скорость вращения насадки, об/мин 78.
Материал корпуса - окрашенный металл.
Электромеханическое управление.
Максимальная потребляемая мощность, кВт:
- в режиме замешивания: 1.5
- в режиме подъема - опускания траверсы: 0.37.

Описание

Спиральный тестомес Пензмаш ТММ-140.2 предназначен для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33%. Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста. Модель оснащена спиральным месильным органом с планетарным принципом движения.
Спиральный месильный орган изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т. По окончании траверса автоматически поднимается, освобождая дежу.
Дежа приобретается отдельно.