Особенности

Скорость вращения дежи (1 скорость), об/мин 9.8.
Скорость вращения дежи (2 скорость), об/мин 19.8.
Скорость вращения спирали (1 скорость), об/мин85..
Скорость вращения спирали (2 скорость), об/мин171.5.
Рассекатель теста.

Описание

Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM22R 2S предназначен для замешивания различных видов теста - дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.
Оснащён таймером, подъёмной траверсой и съёмной дежой. Имеет 4 колеса, 2 из которых со стопорными устройствами из нейлона. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка – из нержавеющей стали.
Подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, а также на предприятиях общепита среднего формата.