Особенности

Скорость вращения, об/мин: 288
Материал дежи: нержавеющая сталь
Материал защитной крышки: нержавеющая сталь
Скорость оборотов, об/мин, до: 288
Скорость оборотов, об/мин, от: 80
Цельнометаллический венчик
Количество насадок: 3 (венчик, лопатка, крюк в комплекте)
Максимальная загрузка при замешивании: муки - 4,5 кг, теста - 9 кг.

Описание

Планетарный миксер VIATTO BH40 используется для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и проч.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста. Тип вращения месильного органа — планетарный (вращение осуществляется вокруг своей оси и вокруг оси дежи в разных направлениях). Скорости вращения: 80/160/288 об/мин. Все элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали,