Особенности

Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов.
Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации.
Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции.
Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания.
Прокладка на крышке гарантирует идеальную герметичность.
Крышку можно мыть в посудомоечной машине.
Чаша и эргономичные ручки изготовлены из матированной нержавеющей стали.
Ручка в задней части оборудования для удобного захвата при снятии и переноске.
В комплект поставки входит гладкий нож 27382 с тремя лезвиями для измельчения продуктов.

Производительность за одну операцию

Измельчение мяса - до 4 кг
Приготовление соусов - до 6 кг
Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 5 кг
Дробление твёрдых продуктов - до 3 кг

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно)

Гладкий нож 27382 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
Зазубренный нож 27386 с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
Зубчатый нож 27384 с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов.

Описание

Настольный куттер Robot Coupe R10 предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.
Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на пищевых производствах.