Особенности

Материал корпуса: нержавеющая сталь.
Влажность до 80-95%,
Плавная регулировка температуры.
Влажный и сухой нагрев.

Описание

Шкафы расстоечные - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Процесс расстаивания позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем.
В результате выпечка получает необходимую структуру, качество и аппетитный вид.