Производительность за одну операцию:

Измельчение мяса - до 1,5 кг.
Приготовление соусов - до 2,5 кг.
Замес дрожжевого теста с влажностью 60% - до 1,5 кг.
Дробление твёрдых продуктов - до 0,7 кг.

Особенности

Импульсный режим для увеличения точности нарезки продуктов.
Асинхронный двигатель, предназначенный для ежедневной интенсивной эксплуатации.
Вал двигателя и моторный блок изготовлены из нержавеющей стали для увеличения прочности и надёжности конструкции.
Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания.
Крышку можно мыть в посудомоечной машине.
Чаша и ручка изготовлены из матированной нержавеющей стали.
Эргономичная ручка чаши для удобного захвата и комфортной работы.

Дополнительные аксессуары (необходимо заказывать отдельно):

Гладкий нож 27344 для измельчения различных продуктов, приготовления соусов и эмульсий (входит в комплект поставки)
Зазубренный нож 27345 с мелкими зубцами для измельчения зелени и специй
Зубчатый нож 27346 с крупными зубцами для размалывания и замешивания теста и дробления орехов

Описание

Настольный куттер Robot Coupe R4 1V предназначен для приготовления самых разнообразных блюд: тонких фаршей, паштетов, кремов и соусов, взбивания сливок, эмульсий и муссов, размалывания и замешивания теста, дробления орехов, измельчения зелени, специй и других продуктов. Высокая скорость вращения ножа в сочетании с коротким временем работы на одну операцию обеспечивает повышенную производительность и отменное качество конечного продукта.
Данная модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, кондитерских, а также на небольших пищевых производствах.