Особенности:

Размер в упаковке - 600х970х600 мм.
Производительность: 600 к/час,
6 дисков

Состав исполнения:

ПМ – Приводной механизм;
МО – механизм овощерезательно-протирочный.

Дополнительные ехнические характеристики УКМ-11

Производительность при нарезании сырых овощей:

Брусочками сечением 10х10 мм: 350 кг/ч
Кружочками толщиной 2 мм: 200 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 200 кг/ч

Производительность при нарезании вареных овощей
Пластинками 10х12х12 мм: 160 кг/ч
Производительность при протирании вареного картофеля: 400 кг/ч

Описание УКМ-11
Универсальная кухонная машина УКМ-11 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирки вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания. Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.